Aslında bu yorumu daha ziyade genelde sessiz tatiller yapmayı, hatta memnuniyet kriterlerimin genel trendi tutmayışı nedeniyle bir iki yılı tatilsiz geçirmeyi tercih ettiğimi bilen ve bana gittiğim yerler hakkındaki yorumlarımı soran arkadaşlarım için yazıyorum. YONCA LODGE samimi bir işletme. Oraya gitmeden önce kendileriyle yaptığım görüşmelerde bana verilen bilgiler son derece tarafsız ve doğruydu. Bu gerçek bir profesyonellik örneği bence. Hayal kırıklığı ya da huzursuzluğa mahal yok. Özel isteklerime aynı içtenlikle yanıt verildi. Kimsenin odalardaki konfor ve temizlikten şüphesi olmasın lütfen. Bir kere büyük bir otel odasındaki herşey ve ücretsiz sürekli internet bağlantısını düşünürseniz fazlası bile var. Klima, TV, sac kurutma makinesi, minibar, cattle... Eğer iki kişilik büyük bir oda istiyorsanız, suit odaları tercih etmelisiniz. Gerçi deniz kıyısı o kadar güzel ki, otelden ayrılmadan bütün günü deniz kıyısında geçirebiliyorsunuz. Dilerseniz şezlonglarda, dilerseniz köşklerde, dilerseniz hamaklarda, dilerseniz çimenlerin üstündeki büyük minderlerde ya da oturacağım diyorsanız koltuklarda veya limonata barda. Kullandığınız ve Yonca Lodge a ait bütün minderler hayret verici şekilde tertemiz, gerçekten bütün gün kumla ve nemle haşır neşir olan bu minderler nasıl bu kadar temiz kalabiliyor hayret ettim. Bu detayı, hassasiyete dikkat çekmek üzere vermek istedim. Sabah kahvaltısından itibaren müthiş bir müzik yelpazesi ile serinliyorsunuz. Bazen klasik tınılar, bazen latin, bazen piyano... Tabii denizin sesinden ayırabilirseniz. Çünkü denizin birkaç metre ötesinde kahvaltınızı ediyor ve yemeğinizi yiyorsunuz. Akşam yemeklerinde sanat müziği eşlik ediyor size bazen. Eğer büyük bir otelde alabildiğine çöp yemek istiyorsanız, Yonca Lodge sizin için doğru bir yer değil. Sabah kahvaltısında salam, sosis filan bekliyorsanız da. 4-5 çeşit peynir, müthiş domates, salatalık, biber, taptaze yeşillik, çeşitli zeytinler, meyveler, 4-5 çeşit ev yapımı reçel ve bal, değişik mısır ve tahıl gevreklerinin kombinlendirilebileceği kuru yemiş çeşitleri ve yumurta ile son derece yeterli ve başarılı bir kahvaltı sunuluyor size. Ben öğlen yemeği yemediğim için bilemiyorum ama istediğiniz zaman o gün çıkan sebze, makarna, cips ve et yemekleri ile bu öğünün gereğini yerine getirebiliyorsunuz. Ahçı (Hatice Hanım) mükemmel. Şimdi hasta, acil şifalar diliyorum kendisine. Ama gerçekten eli bir başka. O nedenle bu yemeklerin de çok başarılı olacağını düşünüyorum. Beş çayı da çok keyifli. Akşamları çok doyurucu ve lezzetli bir mönü sunuluyor size. Çorba, 4-5 çeşit zeytinyağlı, salata, et ya da balık, tatlı ve meyve. Servis tüm gün çok başarılı. Hiç de amatör değil. Hatice Hanım bütün masaları teker teker dolaşıyor. Sizi doyurmadan kaldırmıyorlar masadan. Çocuklu ailelerin de -değişik yaşlardan minikler olmasına rağmen- hiçbir memnuniyetsizliklerini görmedim. Sahil tam bir kumsal. Bence mükemmel. Dediğim gibi bütün günü rahatlıkla orada geçirebilirsiniz. Denize giriş çakıllı. Eğer bu sizin için bir sorunsa deniz ayakkabısı kolaylıkla bunun üstesinden geliniyor. Öğlen saatlerinde dalgalı oluyor deniz, ancak bu durumu da son iki gün görmedim ben -belki de bir istisna bilmiyorum.- Saatlerce sudan çıkmak istemiyorsanız ve kıyıda kalmayı tercih ediyorsanız belki bu durum düşündürücü olabilir. Ama bunun da bir sorun olduğunu sanmıyorum. Özellikle çocuklu ailelerden örnek vermek isterim, hiç sıkıntı yaşamadılar bu konuda. Çocuklarla birlikte kıyıda denize doyduklarını gördüm. Bense son gün denizden çıktığımda akşam saat 21:00 civarıydı, o kadarını söyleyeyim. Ayrıca deniz Kaş-Kalkan ya da Bozcaada gibi soğuk değil, gayet ılık. Derelerin denize aktığı küçük damarlar hariç. Arka taraftaki tatil köylerinin yüksek sesli animasyonlarını tam yemeğinizin bittiği saatte duymaya başlıyorsunuz. Bu da tatsız olabilirdi ama size limonata bara doğru gidip de sizin için demlenmiş çayınızı, denize ve aya karşı yudumlarken emin olun duyduğunuz ses sadece denizinki oluyor. Müşteri profili de son derece saygılı ve düzgündü. Tüm çalışanları ve işletmecileriyle birlikte, gösterdikleri iyi niyet, samimiyet ve profesyonellikten dolayı teşekkür ediyorum. (EDİTÖRÜN NOTU: Demet Hanım, maaşallah köşe yazarı gibisiniz. Helal olsun valla!)