Datça Aşina Hotel

B ülent Sancakdar, halk arasında “şeytan tüyü” adı verilen özelliğiyle her konuğunu bir şekilde fethetmeyi başaran, canlı, içten, enerjik (ve de yakışıklı) bir mimar. Yıllardır Datça’ya iri ufaklı yazlıklar, oteller kazandırdıktan sonra ve daha önce bu kitapta yer alan bir başka oteli işlettikten sonra, üç yıl önce Datça’nın Simi tarafına bakan bir yamacında nihayet kendi “şato”sunu inşa etti. Villa Aşina, dışarıdan bakınca kuleli muleli, içinde ne olduğuna dair pek bir ipucu vermeyen taş kaplı irice bir bina. Merdivenleri çıkıp içeri girince ilk izlenim yumuşuyor.Güzel aydınlatılmış şık bir resepsiyon, hemen berisinde neredeyse 2000 yıl önceki emsalleri kadar zarif (üstelik kendi elleriyle yapmışlar) bir yer mozaiği, dünyanın çeşitli yerlerinden gelmiş objeler, aynı zamanda iyi bir fotoğrafçı olan Bülent’in kendi çektiği fotolar insanı hemen tavlıyor. Odalar ferah, sempatik, hepsinin terası var. Sonrasında zaten manzara konuşuyor. Dik bir yamaçtan benzersiz lacivert bir deniz. (Plaja merdivenlerden kolayca iniliyor) Ancak bu kadarla kalmıyor. Daha önce barbeküleriyle ünlü olan Bülnet, son yıllarda işi gurme aşçılığa vardırdı. Rahatlıkla şunu söyleyebiliriz: Hayatımızın en lezzetli karidesini burada yedik. Son derece başarılı bir mutfak. Mutlaka denenmeli.